如何判斷普洱熟茶大面積的發(fā)酵過度?

熟茶發(fā)酵過度并不是什么稀罕的事情,就算是發(fā)酵正常的熟茶里面也會有部分過度,這是由于茶葉均勻性不一導(dǎo)致的,有的茶葉發(fā)的快,有的茶葉發(fā)的慢,比如梗發(fā)的就...

普洱茶品鑒丨普洱茶湯的粘稠度

同樣是普洱茶,喝在口中的感覺卻大有不同,有的平平淡淡,有的一口就能讓人精神一振。這只是回甘生津在起作用嗎?一款口感不錯的茶,是會通過很多方面來體現(xiàn),...

普洱茶小白學(xué)習(xí)常碰到的幾個誤區(qū)

初喝普洱茶,常常會進入誤區(qū),不管是被廣告誤導(dǎo),還是被謠言蠱惑,以下喝普洱茶的誤區(qū),學(xué)習(xí)一下,避免中招。古樹篇1 古樹就一定很大?NO!經(jīng)常采摘的古樹可以...

淺說普洱“純料茶”和“拼配茶”的優(yōu)缺點

早在2000年以前,普洱茶一直是以中低端原料為主生產(chǎn)的大批量茶,主要是供邊疆地區(qū)和外銷東南亞和北非等地,拼配工藝是核心技術(shù)之一。直到2004年普洱茶生產(chǎn)銷售...

湖南黑茶和云南普洱茶制程工藝對比

云南省普洱茶目前已是名揚海內(nèi)外的一種茶品,歷年以來被茶葉界分類里歸納在六大茶類的黑茶類里,這是鐵的事實。但這茶葉分類是一種宏觀的分類法!由于對云南省...

陳財制茶

陳財制茶

說說普洱生茶的原香與工藝香

有些茶友曾對某極品古樹茶評價說太香了,言下之意是有工藝香之嫌。也有些茶友覺得某款合格的古樹茶不夠香甜可口,嫌苦澀重了。在此我談一下對普洱生茶(新茶)...

為什么有些普洱茶茶韻不足?

我們在喝普洱茶的時候,除了喝它的口感之外,還有一個更重要的地方就是喝它的韻味。所謂韻味,就是大概是茶葉入口后不薄,給人感覺的十分有底蘊,想要一嘗再嘗...

普洱生茶與熟茶之辨

何謂生普?何謂熟普?你是生普主義者還是熟普主義者?生普放長了,陳夠了,是變成了熟普還是依然是生普?普茶分生熟,生熟之間又有許多模糊地帶,那些模糊地帶如何...

勐庫大葉種的正確打開方式

眾所周知,國家標(biāo)準(zhǔn)中限定了普洱茶必須以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料。所謂云南大葉種,即是云南省西南部所產(chǎn)的許許多多大葉茶品種的一個籠統(tǒng)...

這6類人群一定要多喝普洱茶!

茶,作為古老而健康的飲料,具有不少功效,常喝有益身心。越來越多的人,正在通過喝茶來達到保健養(yǎng)生的目的。作為一種健康的生活方式,作為一杯健康的茶飲,我...

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