數(shù)據(jù)
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古樹茶不好賣，市場(chǎng)上高利潤的產(chǎn)品一下子就被砍去了一大半。至于那些打著古樹茶的名號(hào)，但實(shí)際上是風(fēng)馬牛不相及的產(chǎn)品也不過是秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天了?！ 」艠洳枧c造假古樹茶就像是油與水的關(guān)系，在市場(chǎng)
我是小小發(fā)酵師，市售的熟茶或者一些上年份的熟茶，或多或少都會(huì)有點(diǎn)焦黑和碳化，重發(fā)酵的尤其較多，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)無外乎以下幾種原因; 粗老葉反應(yīng)速率偏快 茶葉以嫩度和內(nèi)含物多寡為標(biāo)準(zhǔn)，存在一個(gè)鮮明
中華普洱茶博覽苑建在距市區(qū)29公里的營盤山上，是尋味普洱的好地方。我們尋著一片葉子的脈絡(luò)，去邂逅一次茶的相逢；在春山凝翠，茶青淡黃的萬畝茶山，去看滿臉寫著人間煙火的紅塵模樣。在一片茶葉脫胎換骨的旅
在喝茶的過程中，很多人會(huì)有疑問：為什么大部分的普洱茶會(huì)被做成緊壓茶餅的狀態(tài)？在市面上，除去普洱茶之外的大多數(shù)種類的茶葉都是以散茶的形式交易和存儲(chǔ)的。而平時(shí)在喝普洱緊壓茶的時(shí)候還要用茶針來撬茶，對(duì)
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了?！ ∧敲矗喜璧母拍钤谄斩璧臍v史上也有出現(xiàn)嗎？ 明清時(shí)期，感通茶是云
陳財(cái)制茶
一杯茶中有什么奧秘？在入口的諸般滋味中，蘊(yùn)藏著從茶樹樹種，到采茶、制茶、藏茶、泡茶每一個(gè)環(huán)節(jié)里茶人的心血與智慧，以及背后的故事和人生。在最近一期CCTV-7《農(nóng)廣天地》中，欄目攝制組來到了一棵古樹茶的家
2014的國標(biāo)確立了六大茶類的清晰定義，這其中的分類依據(jù)是工藝，對(duì)于好古之人，依然難以釋懷的是古法制茶，但古法其實(shí)并無定式，甚至你想搞清楚的古法也并非是一個(gè)終章，而是演化過程中的一個(gè)瞬間。 先說一下
到了8月，小青柑就會(huì)集中上市。從默默無聞到全民皆知，柑普茶只用了不到3年的時(shí)間。作為普洱茶的延伸品，柑普茶自然也會(huì)遵循紅酒看酒莊，普洱看山頭的原則。只不過柑普茶質(zhì)量的高低會(huì)比傳統(tǒng)普洱茶復(fù)雜一些?！ ?/p>
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